Poke bowl sèche sans riz
Un plat frais pour la ligne et le plaisir.
Ingrédients
- 30 g Chou rouge
- 30 g carotte
- 200 g riz de chou-fleur
- 100 g saumon
- 1/2 avocat
- 40 g ananas
- 1 càc huile d'olive
- 1 càc sauce soja réduite en sel
- 1 càs vinaigre de riz
Préparation de la recette
- Cuir le riz de chou-fleur 10 min à la poêle avec huile de coco
- Râpé les légumes ( ou utilisé des légumes en sachet déjà râpé )
- Couper le saumon cru ou utilisé du saumon fumé
- Couper l'avocat en tranches
- Mélanger le vinaigre, la sauce soja et l'huile d'olive dans un bol
- Couper l'ananas en cubes
- Placer le riz de chou-fleur refroidi à l'eau en bas puis disposer les autres ingrédients au-dessus
- Ajouter la sauce au moment de déguster
Notes
En version rapide : Vous pouvez trouver facilement dans le commerce le riz de chou-fleur en surgelé, mais aussi des sachets de légumes déjà râpés. Par contre, ils sont rarement bio.
Informations nutritionnelles
Calories: 435kcal | Carbohydrates: 29g | Protéines: 27g | Fat: 26g | Lipides saturés: 4g | Graisses polyinsaturées: 5g | Graisses monoinsaturées: 15g | Choléstérol: 55mg | Sodium: 307mg | Potassium: 1797mg | Fibre: 13g | Sucre: 11g | Vitamine A: 5557IU | Vitamine C: 144mg | Calcium: 99mg | Fer: 3mg
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