Recette gratin de patate douce et canard musculation.
Idéal pour un rebond glucidique ou à partager. Voici une recette simple, saine et vraiment délicieuse pour les sportif ou vos repas entres amis.
Temps de préparation 1 heure h
Temps de cuisson 30 minutes min
30 minutes min
Temps total 1 heure h
Type de plat Plat principal, prise de masse
Cuisine Française
Calories 631 kcal
Portions 5
- 4 cuisses de canards confit en conserve avec la graisse
- 1,3 kg de patate douce
- 700 g de pomme de terre
Éplucher pommes de terre et patate douce ( sans la peau c’est mieux pour cette recette )
Cuire les patates et pommes de terre à l’eau ou vapeur 30 min pour qu’elles s’écrasent facilement
Ouvrir la boîte de canard en conserver et mettre un peu de graisse de côté ( environ 4 cuillères à soupe ) et émietter les cuisses avec les doigts pour garder que la viande sans la peau et les os
Placer les miettes de canard dans un plat allant au four
écraser la patate douce, la pomme de terre et mélanger avec le canard ainsi que la graisse mise de côté
Cuir au four pendant 30 min à 180°C ( à surveiller, car la graisse de canard grille vite )
Servir avec une salade verte
Calories: 631kcal | Carbohydrates: 77g | Protéines: 44g | Fat: 16g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 157mg | Sodium: 303mg | Potassium: 1466mg | Fibre: 11g | Sucre: 12g | Vitamine A: 36889IU | Vitamine C: 36mg | Calcium: 109mg | Fer: 6mg