Go Back Email Link
+ portions
recette mousse au chocolat régime

Recette mousse au chocolat régime

Une recette de mousse au chocolat sans sucres ni graisses ajoutés et délicieuse.
Temps de préparation 15 minutes
Temps total 6 heures
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Française, régime
Calories 192 kcal
Portions 6

Matériel nécessaire

  • Batteur

Ingrédients
 

  • 5 blancs d’œufs
  • 180 g de chocolat noir entre 70 et 90% de cacao
  • Une pincée de sel

Préparation de la recette
 

  • Faire fondre le chocolat à la casserole avec un peu d’eau pour une texture lisse et crémeuse.
  • Battre les blancs d’œufs en neige au batteur pour une texture bien solide.
  • Incorporer au chocolat la pincée de sel.
  • Incorporer délicatement le chocolat aux blancs d’œufs petit à petit (la cuillère en bois est idéale pour ne pas casser les blancs).
  • Mettre la préparation dans 6 mini-ramequins (idéalement ceux des GÜ du commerce).
  • Réserver au frigo pendant au moins 6 h.
  • Déguster tel quel ou avec un peu de noix de coco râpé sur le dessus.

Informations nutritionnelles

Calories: 192kcal | Carbohydrates: 14g | Protéines: 5g | Fat: 13g | Lipides saturés: 7g | Lipides trans: 1g | Choléstérol: 1mg | Sodium: 48mg | Potassium: 255mg | Fibre: 3g | Sucre: 7g | Vitamine A: 12IU | Calcium: 24mg | Fer: 4mg
Besoin d'un programme diète ? Cliquez ici pour voir les programmes