Recette galette de poisson pour prendre du muscle
Une recette simple et délicieuse de galettes de poisson, idéale pour les pratiquants de musculation qui souhaitent optimiser leur apport en protéines tout en savourant un repas sain et équilibré.
Ingrédients
200 g de colin frais ou surgelé
150 g de pois cassés
1 gousse d'ail
1 petit oignon
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Une pincée de sel et de poivre
Sauce soja bio (facultatif)
Préparation de la recette
Les pois cassés sont un excellent substitut aux féculents classiques. Voici comment les préparer :
Placez les pois cassés dans une casserole.
Ajoutez trois fois leur volume d'eau.
Faites cuire à feu doux pendant 45 minutes.
Une fois cuits, mixez-les pour obtenir une purée lisse.
Hachez finement l'ail et l'oignon.
Coupez le colin en petits morceaux pour une cuisson homogène.
Mélangez la purée de pois cassés avec les morceaux de colin, l'ail et les assaisonnements.
Formez délicatement des galettes avec vos mains.
Chauffez une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Cuisez chaque galette à feu doux, environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le poisson blanchisse.
Notes
- Vous pouvez remplacer le colin par un autre poisson blanc ou du saumon pour varier les saveurs.
- Accompagnez les galettes de légumes frais et de riz complet pour un repas équilibré.
- Pour optimiser votre prise de masse musculaire, combinez cette recette avec un programme d’entraînement adapté. Découvrez mon programme prise de muscle et obtenez des résultats grâce à une approche structurée.