Poulet mariné au paprika
Recette fitness : poulet mariné au paprika, salade de betterave et semoule de sarrasin, enrichie en protéines et fibres pour accompagner votre prise de muscle et votre phase de sèche.
Ingrédients
- 1 kg Filet de poulet
- 1 c. à soupe Huile d’olive
- 1 c. à café Paprika
- 2 c. à soupe Jus de citron
- 1 c. à soupe Sauce soja réduite en sel
- 1 c. à soupe Miel
- 1 c. à soupe Ail semoule
- 1 c. à soupe Moutarde
- Persil et coriandre hachés
Préparation de la recette
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la marinade. Ajoutez le poulet coupé en dés, filmez et laissez mariner au frais 60 minutes.
- Dans une poêle chaude, faites griller le poulet mariné 5–7 minutes jusqu’à belle coloration.
- Accompagnez le poulet avec une salade comme ici, semoule-tomate, salade de betterave et une cuillerée d'houmous maison.
Notes
Ce repas équilibre parfaitement les macronutriments si vous pratiquez la musculation : les protéines du poulet pour vos muscles, tandis que les glucides de la semoule de sarrasin fournissent une énergie stable. Les betteraves apportent des nitrates naturels et des antioxydants, améliorant l’endurance et la récupération. Enfin, les pois chiches et le tahini du houmous maison sont riches en fibres et en lipides de qualité pour une meilleure satiété.