Les Gaufres fitness pour un petit déjeuner léger et sans gluten
Recette de gaufres sans gluten pour ceux qui font un régime riche en protéines.
Matériel nécessaire
- 1 gaufrier
Ingrédients
- 40 g de patate douce en poudre ou avoine ou sarrasin ou orge sans gluten
- 40 g de noix de coco râpée
- 30 g de whey protéine vanille
- 1 cuillère à café de cacao maigre
- 3 œufs
- Eau quantité ajustée pour obtenir une texture semi-liquide
Préparation de la recette
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol, mélange la poudre de patate douce, la noix de coco râpée, la whey protéine vanille et le cacao maigre.
- Ajouter les œufs : Incorpore les œufs un à un en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
- Ajuster avec de l'eau : Ajoute de l'eau progressivement jusqu'à obtenir une texture semi-liquide. La consistance doit être similaire à celle d'une pâte à gaufres classique, ni trop liquide ni trop épaisse.
- Cuisson : Préchauffe ton gaufrier. Verse une portion de la pâte sur les plaques et referme. Laisse cuire environs 2 minutes jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes à l'extérieur.
- Servir : Retire les gaufres du gaufrier et déguste-les chaudes. Tu peux les agrémenter de fruits ou de purée d'amande. Une portion est égale à deux gaufres.