Cheeseburger sans pain sauce Mc deluxe
Une recette parfait pour vous faire plaisir sans les glucides et les ingrédients poubelles du fast-food
Matériel nécessaire
- Couteau
- Poêle
- Planche à découper
Ingrédients
- 1 Oignon rouge
- 200g bœuf maigre à 5% ( bio )
- 1 Tomate à l'ancienne ( type cœur de bœuf )
- 2 tranches Fromage type emmental ou gouda sans lactose
- 4 cornichon
- 1 salade type feuille de chaine ou roquette
La sauce Mac deluxe
- 1 c. à soupe Moutarde à l'ancienne
- 2 c. à soupe Moutarde de dijon
- 1 jaune d'oeuf
- 1 c. à soupe d'huile de colza
- 1 c. à soupe crème de soja épaisse
- 1 c à café poivre
Préparation de la recette
La sauce
- Ajouter la moutarde à l'ancienne et la crème de soja et le poivre
- Ajouter l'huile de colza et mélanger
- Mélanger l'oeuf et la moutarde de dijon
Le burger
- Couper la tomate en tranche moyenne de 0,5cm d'épaisseur
- Couper l'oignon et le faire revenir dans du beurre clarifier ou de la graisse de coco
- Faire cuire les steaks hachés
- Ajouter la tranche de fromage sur les steaks une fois retourné pour la cuisson de la deuxième face
- Placer une tranche de tomate, une feuille de salade, un peu de sauce, le steak ( fromage vers le haut ) un peu de sauce, l'autre tranche de tomate et mettre les oignons et un peu de sauce au dessus.
- Chauffer le tout 30 sec au micro-onde pour un effet burger tout chaud.
- Couper des cornichons et présenter le tout avec une salade