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Salade gourmande

Pour le soir ou lors d'une diète pauvre en glucides

Catégorie Plat principal, Salade
Cuisine Méditéranéenne
Durée de préparation 5 minutes
Durée totale 10 minutes
Nombre de portion 2

Ingredients

  • 1 pamplemousse
  • 2 avocat
  • 1 c. à soupe jus de citron
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 1 c. à café vinaigre balsamique
  • 200g crevettes décortiquées
  • 2 c. à soupe graines de chia
  • 100g de salade type roquette

Instructions

  1. Couper le pamplemousse en petit dès

  2. Couper les avocats en petits dès ( utilisez la technique du quadrillage )

  3. Rincer et égoutter les crevettes

  4. Dans un saladier, ajouter les précédents ingrédients et les graines de chia

La sauce

  1. Mélanger l'huile, le citron et le vinaigre dans un bol

  2. Dresser l'assiette et déguster