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Dans ce podcast, nous allons parler de vegan vs cétogène, multivitamines, image du corps et bien plus.

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Sommaire du podcast :

  1. Dunkin’, un procès qui pourrait changer la donne

    Dernièrement, un procès de 5 millions de dollars a été intenté contre Dunkin’ pour facturation supplémentaire du lait non laitier. Ce procès, portant sur une pratique jugée discriminatoire envers ceux qui, pour des raisons de santé, ne peuvent pas consommer de lait de vache, soulève des questions cruciales.

    Depuis 2018, les 10 plaignants ont payé entre 0,50 $ et 2,15 $ de plus pour des alternatives au lait dans leurs boissons chez Dunkin’. Cette surcharge, qualifiée de « taxe végane », est considérée comme discriminatoire, notamment pour les personnes allergiques ou intolérantes au lactose.

    Le procès met en lumière l’impact disproportionné de cette taxe sur ceux qui choisissent un lait à base de plantes pour des raisons de santé, de droits des animaux, de préservation de l’environnement ou pour une alimentation saine. Environ 95 % des Américains d’origine asiatique et 80 % des Américains autochtones et noirs sont intolérants au lactose, ce qui rend cette surcharge particulièrement discriminatoire envers ces groupes.

    Si les plaignants gagnent, cela pourrait entraîner un changement significatif, non seulement pour les consommateurs de Dunkin’ mais aussi pour d’autres chaînes de cafés. Ce procès pourrait marquer un tournant pour l’équité et la fin de la « taxe végane ».

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  2. Quand l’alimentation influe sur l’immunité : étude sur les régimes végan et cétogène

    Une étude menée par les Instituts Nationaux de la Santé (NIH) révèle des changements rapides et distincts dans le système immunitaire suite à un changement de régime alimentaire, alternant entre végan et cétogène (keto). Cette étude a suivi les réponses biologiques de personnes adoptant ces deux régimes pendant deux semaines chacun, dans un ordre aléatoire.

    Le régime végan a stimulé des réponses liées à l’immunité innée, la première ligne de défense non spécifique du corps contre les pathogènes. En revanche, le régime cétogène a favorisé des réponses liées à l’immunité adaptative, spécifique aux pathogènes et construite à travers les expositions de la vie quotidienne et la vaccination. Des changements métaboliques et des modifications dans le microbiome des participants, soit les communautés bactériennes vivant dans l’intestin, ont également été observés.

    Ces découvertes soulignent que les régimes alimentaires peuvent affecter de manière significative et rapide les voies interconnectées du corps humain. La recherche indique la possibilité de personnaliser les régimes pour prévenir ou complémenter les traitements de maladies telles que le cancer ou les troubles inflammatoires.

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  3. Un multivitamine par jour, un espoir pour la mémoire des seniorsUne étude récente sur le rôle des multivitamines dans la préservation cognitive chez les personnes âgées révèle des résultats prometteurs. Menée par les chercheurs de Mass General Brigham dans le cadre de l’étude COSMOS, elle a porté sur 573 participants et a été renforcée par une méta-analyse incluant plus de 5 000 participants.Les résultats indiquent un bénéfice statistiquement significatif des multivitamines sur la mémoire et le ralentissement du vieillissement cognitif par rapport à un placebo. Plus précisément, l’étude a montré que la prise quotidienne de multivitamines pouvait ralentir le vieillissement cognitif global de l’équivalent de deux ans.

    Les multivitamines utilisées dans l’étude contenaient plus de 20 micronutriments essentiels, suggérant leur potentiel pour prévenir la perte de mémoire et favoriser un meilleur vieillissement cognitif. Cette découverte est particulièrement pertinente étant donné que, d’ici 2060, près d’un quart des Américains seront dans une tranche d’âge à risque élevé de déclin cognitif et de la maladie d’Alzheimer.

    Les chercheurs soulignent l’importance de comprendre les mécanismes par lesquels les multivitamines peuvent protéger contre la perte de mémoire et le déclin cognitif, en se concentrant notamment sur le statut nutritionnel et d’autres facteurs liés au vieillissement.

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  4. Des images positives du corps sur les réseaux sociaux, une clé pour l’estime de soiUne étude récente de l’Université de Surrey révèle que l’exposition à des images positives du corps sur les réseaux sociaux améliore la satisfaction corporelle et diminue les préoccupations liées au poids chez les hommes et les femmes.Cette étude unique a examiné l’impact des images idéalisées et des images célébrant la diversité corporelle présentes sur Instagram. Si les effets sur les femmes ont déjà été étudiés, ceux sur les hommes étaient jusqu’alors méconnus.

    Les chercheurs ont constaté que l’exposition à des images idéalisées diminuait l’humeur positive et la satisfaction corporelle chez les deux sexes. En revanche, les images promouvant la positivité corporelle ont augmenté la satisfaction corporelle et réduit l’envie de minceur, tant chez les hommes que chez les femmes. Toutefois, ces images n’ont pas diminué les préoccupations des hommes concernant leur musculature, suggérant que la positivité corporelle est souvent perçue comme étant plus axée sur les corps plus-size.

    L’étude souligne l’importance des images positives du corps sur les plateformes de médias sociaux, rappelant que tous les corps sont différents et qu’il ne faut pas se comparer à des images irréalistes.

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