Les nouilles de konjac renferment environs 35 Kcalories aux 100g ce qui n’est rien surtout que les glucides contenus ne sont que des fibres… Cependant, ne pas se contenter seulement des nouilles, car elles n’apportent pas beaucoup de micronutriments. Il faut donc y ajouter des protéines, des graisses et des végétaux.
C’est grâce à ce genre de recette que je tiens ma diète depuis des années, sans ça j’aurais sûrement trouvé une forme de lassitude dans mon alimentation. ( voir mon avant après ici )
Cette recette est parfaite si tu suis le plan shredded, le midi ou le soir pendant la phase 1 ou 2 . Voir le plan complet ici.
Les ingrédients du Wok de konjac :
- 100 g de nouilles de konjac ( disponible rayon asiatique ou bio )
- 1/2 brocolis
- 200 g de porc ou dinde
- 1 càs de sauce soja réduite en sel
- 1 càc d’huile de coco
La préparation du Wok de konjac :
- Couper la viande en petits morceaux
- Couper le brocoli en petits morceaux
- Égoutter les nouilles de konjac et les rincer à l’eau
- Faire chauffer un wok à feu vif
- Mettre l’huile de coco et la sauce soja
- Plonger directement la viande et le brocoli en mélangeant régulièrement pour ne pas brûler
- Couvrir 5 min et baisser le feu
- Remonter le feu sans le couvercle et ajouter les nouilles de konjac
- Servir chaud
Cette recette a le privilège d’apporter peu de glucides, car les nouilles de konjac renferment une grande quantité de fibres. Cela permet en effet de revisiter des tas de plats à base de pâtes, mais sans les inconvénients du gluten ou de la charge en glucides, une solution idéale pour perdre du gras.
Si tu veux apprendre à perdre du gras avec mes astuces, regarde ça : mon plan complet.
Bon appétit,
Théo @Fitnessmith
Fitnessmith (Théo) est un spécialiste de la musculation naturelle et de la nutrition depuis 2004. Ayant souffert d'obésité modérée dans sa jeunesse, il s'est formé pour comprendre et lutter contre son surpoids. Grâce au sport, à la nutrition et à une hygiène de vie saine, il a réussi à transformer son corps et son mode de vie. Passionné par l’optimisation physique et la performance, il a expérimenté et comparé différentes méthodes d'entraînement, notamment la force, l'hypertrophie et l'endurance musculaire, afin d’en analyser les effets sur le corps et la progression athlétique. Conscient que la transformation physique va bien au-delà de l’entraînement et de l’alimentation, il s'est également documenté sur la santé mentale, les troubles du comportement alimentaire (TCA), la dysmorphophobie, l'image de soi et les mécanismes de la motivation au changement, afin d’aider ceux qui souhaitent améliorer leur relation avec leur corps et leur bien-être global. Aujourd’hui, il partage son expertise et son expérience à travers son site Fitnessmith.fr, ses vidéos YouTube, ses podcasts et ses réseaux sociaux, notamment Instagram et Facebook. Auteur du livre SUPER FIT aux éditions Eyrolles, il écrit également pour le magazine Fitnessmag et intervient dans de nombreux podcasts et vidéos sur le web. Il propose sur son site des programmes et des solutions adaptés à ceux qui souhaitent perdre de la graisse et prendre du muscle, basés sur des données scientifiques et son expérience personnelle. Vous pouvez également lire les avis sur Google. Avertissement : les informations fournies sur Fitnessmith.fr sont destinées à un usage informatif et ne remplacent pas les conseils d’un professionnel de santé. Fitnessmith.fr ne garantit pas l’exactitude, la fiabilité ou l’exhaustivité des contenus, et leur utilisation se fait sous votre entière responsabilité.
