Recette sans gluten style béchamel

Pour certains l’heure du régime a sonné , grâce à cette recette de sauce type béchamel vous allez pouvoir apprécier vos plats un peu fades de légumes.

Les ingrédients :

–       lait écrémé à 0%

–       Farine de quinoa bio ou farine de sarrasin ( sans gluten )

–       Noix de muscade râpée

–       Poivre

–       sel

–       Ail semoule

–       Huile d’olive

Préparation :

Dans une casserole, faire chauffer le lait avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.

Ajouter peu à peu la farine de quinoa afin d’obtenir une texture crémeuse.

Une fois la texture et la quantité de sauce réalisées, ajouter l’ail semoule, la noix de muscade râpée le poivre et le sel.

Cette recette sans gluten peut être déguster avec un plat de brocolis ou de choux fleur à la vapeur par exemple.