Dans cette recette vous allez voir comment faire une assiette méditerranéenne simple pour la prise de muscle ou la recharge saine.
Je ne suis allé qu’une seule fois dans un hôtel 5 étoiles et ce que j’en ai conservé c’est le souvenir d’œufs crémeux au petit déjeuner. J’ai longuement bataillé pour trouver ma recette parfaite.
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Les ingrédients de l’assiette méditerranéenne :
- 4 œufs entiers bio
- 80g pesés crus de riz sauvage camarguais
- 1 tomate
- Basilic et ciboulette
- Poivre
- 1 càc d’huile de coco
- 1 càc d’huile d’olive
La préparation de l’assiette méditerranéenne :
- Faire cuire le riz à l’eau bouillante
- Couper la tomate en tranches
- Casser les oeufs dans une casserole froide et ajouter l’huile de coco
- mettre le feu à moitié et tourner sans arrêt avec une spatule
- Sortir du feu quand cela accroche et tourner en raclant bien le fond
- Remettre sur le feu
- Servir les oeufs crémeux avec de la ciboulette dessus
- Ajouter l’huile d’olive sur le riz et la tomate
La glycémie sera moins impactée par ce riz que celui des sushis… Riche en fibres, ce repas est parfait pour combler un appétit pendant plusieurs heures.
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Bon appétit
Théo @Fitnessmith
Fitnessmith (Théo) est un spécialiste de la musculation naturelle et de la nutrition depuis 2004. Ayant souffert d'obésité modérée dans sa jeunesse, il s'est formé pour comprendre et lutter contre son surpoids. Grâce au sport, à la nutrition et à une hygiène de vie saine, il a réussi à transformer son corps et son mode de vie. Passionné par l’optimisation physique et la performance, il a expérimenté et comparé différentes méthodes d'entraînement, notamment la force, l'hypertrophie et l'endurance musculaire, afin d’en analyser les effets sur le corps et la progression athlétique. Conscient que la transformation physique va bien au-delà de l’entraînement et de l’alimentation, il s'est également documenté sur la santé mentale, les troubles du comportement alimentaire (TCA), la dysmorphophobie, l'image de soi et les mécanismes de la motivation au changement, afin d’aider ceux qui souhaitent améliorer leur relation avec leur corps et leur bien-être global. Aujourd’hui, il partage son expertise et son expérience à travers son site Fitnessmith.fr, ses vidéos YouTube, ses podcasts et ses réseaux sociaux, notamment Instagram et Facebook. Auteur du livre SUPER FIT aux éditions Eyrolles, il écrit également pour le magazine Fitnessmag et intervient dans de nombreux podcasts et vidéos sur le web. Il propose sur son site des programmes et des solutions adaptés à ceux qui souhaitent perdre de la graisse et prendre du muscle, basés sur des données scientifiques et son expérience personnelle. Vous pouvez également lire les avis sur Google. Avertissement : les informations fournies sur Fitnessmith.fr sont destinées à un usage informatif et ne remplacent pas les conseils d’un professionnel de santé. Fitnessmith.fr ne garantit pas l’exactitude, la fiabilité ou l’exhaustivité des contenus, et leur utilisation se fait sous votre entière responsabilité.
