Ah, le poulet trop sec, cet ennemi juré des dîners improvisés et des déjeuners pressés ! Qui parmi nous n’a jamais mordu avec enthousiasme dans une belle pièce de poulet, pour découvrir avec horreur qu’elle avait tout du carton et rien du moelleux ? Mais ne désespérez pas ! J’ai la solution qui vous fera dire : « Poulet sec ? Jamais entendu parler ! »
C’est avec cette recette que je trouve mon équilibre alimentaire ; je la déguste au moins trois fois par mois. Elle joue un rôle crucial dans la gestion de mon physique, comme vous pouvez le constater dans mon témoignage ici.
Adoptez cette recette, surtout si vous suivez le programme « SHREDDED », idéalement pour le déjeuner, un jour sur deux pendant la première phase. Découvrez le programme détaillé ici.
Recette Fitness de poulet ultra tendre
Matériel nécessaire
- 1 Autocuiseur ou cocotte-minute
Ingrédients
- 400 grammes Poulet
- Échalotes
- Estragon
- Curry
- 1 C à soupe Huile d'olive
- 1 verre d'eau
- 1 oignon blanc
Préparation de la recette
- Couper le poulet en gros cubes.
- Couper l'oignon en tranche.
- Faire griller dans l'autocuiseur le poulet et l'oignon pendant 5 minutes avec l'huile d'olive et les oignons ( sans le couvercle )
- Baisser la température, ajouter l'eau, puis gratter les sucs au fond du récipient à l'aide d'une spatule en bois.
- Ajouter l'échalote hachée, le curry, l'estragon et mettre le couvercle.
- Laisser cuire sous pression pendant 1 h 15 ( instant pot )
- Libérer la pression après le temps imparti, ouvrir le couvercle.
- Hacher le poulet à l'aide de la spatule en bois.
- Manger tel quel ou le faire revenir à la poêle avec des légumes ou autres.
Notes
Fitnessmith (Théo) est un spécialiste de la musculation naturelle et de la nutrition depuis 2004. Ayant souffert d'obésité modérée dans sa jeunesse, il s'est formé pour comprendre et lutter contre son surpoids. Grâce au sport, à la nutrition et à une hygiène de vie saine, il a réussi à transformer son corps et son mode de vie. Passionné par l’optimisation physique et la performance, il a expérimenté et comparé différentes méthodes d'entraînement, notamment la force, l'hypertrophie et l'endurance musculaire, afin d’en analyser les effets sur le corps et la progression athlétique. Conscient que la transformation physique va bien au-delà de l’entraînement et de l’alimentation, il s'est également documenté sur la santé mentale, les troubles du comportement alimentaire (TCA), la dysmorphophobie, l'image de soi et les mécanismes de la motivation au changement, afin d’aider ceux qui souhaitent améliorer leur relation avec leur corps et leur bien-être global. Aujourd’hui, il partage son expertise et son expérience à travers son site Fitnessmith.fr, ses vidéos YouTube, ses podcasts et ses réseaux sociaux, notamment Instagram et Facebook. Auteur du livre SUPER FIT aux éditions Eyrolles, il écrit également pour le magazine Fitnessmag et intervient dans de nombreux podcasts et vidéos sur le web. Il propose sur son site des programmes et des solutions adaptés à ceux qui souhaitent perdre de la graisse et prendre du muscle, basés sur des données scientifiques et son expérience personnelle. Vous pouvez également lire les avis sur Google. Avertissement : les informations fournies sur Fitnessmith.fr sont destinées à un usage informatif et ne remplacent pas les conseils d’un professionnel de santé. Fitnessmith.fr ne garantit pas l’exactitude, la fiabilité ou l’exhaustivité des contenus, et leur utilisation se fait sous votre entière responsabilité.
Merci beaucoup pour la recette.
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