Recette paléo spécial sèche ou régime, pauvre en graisse, pauvre en glucide, pauvre en sodium.
Idéal en sèche : 250 calories, 46g de protéines, 5g de glucides (dont 3.5g de fibre), 7g de lipides.
Ingrédients :
- 200g de Colin
- Une poignée de petite crevette
- 100g de nouille de konjac (disponible en magasin bio ou asiatique)
- Une cuillère à café de curry
- Une cuillère à soupe d’ail semoule ou deux gousses d’ail hachées
- Persil
- Une cuillère à soupe de lait de coco
- Une cuillère à café d’huile d’olive pour la cuisson du poisson
- 1 tomate
Préparation :
Dans une poêle faire cuire à feu doux le colin et les crevettes pendant environs 15 minutes, ne pas mettre le feu trop fort pour ne pas griller le poisson et les crevettes, le but est de garder la couleur d’origine des produits. Une fois le poisson cuit couper le feu et ajouter le lait de coco au colin et crevette en mélangeant.
Pour les nouilles de konjac, les sortir de l’emballage et les rincer à l’eau tiède, dans un poêle mettre un fond d’eau ( un quart de verre classique) et ajouter le curry, l’ail et le persil puis les nouilles.
Faire revenir les nouilles à feu moyen jusqu’à ce que le fond eau se soit évaporé, mélanger en permanence les nouilles.
Pour le gout, je trouve qu’une tomate fraiche se marie parfaitement avec se plat c’est pour ça que je vous recommande de trancher en lamelle fine une tomate et de la déguster tout au long de votre plat…
Personnellement je ne rajoute pas de sel dans ce plat.
Fitnessmith (Théo) est un spécialiste de la musculation naturelle et de la nutrition depuis 2004. Ayant souffert d'obésité modérée dans sa jeunesse, il s'est formé pour comprendre et lutter contre son surpoids. Grâce au sport, à la nutrition et à une hygiène de vie saine, il a réussi à transformer son corps et son mode de vie. Passionné par l’optimisation physique et la performance, il a expérimenté et comparé différentes méthodes d'entraînement, notamment la force, l'hypertrophie et l'endurance musculaire, afin d’en analyser les effets sur le corps et la progression athlétique. Conscient que la transformation physique va bien au-delà de l’entraînement et de l’alimentation, il s'est également documenté sur la santé mentale, les troubles du comportement alimentaire (TCA), la dysmorphophobie, l'image de soi et les mécanismes de la motivation au changement, afin d’aider ceux qui souhaitent améliorer leur relation avec leur corps et leur bien-être global. Aujourd’hui, il partage son expertise et son expérience à travers son site Fitnessmith.fr, ses vidéos YouTube, ses podcasts et ses réseaux sociaux, notamment Instagram et Facebook. Auteur du livre SUPER FIT aux éditions Eyrolles, il écrit également pour le magazine Fitnessmag et intervient dans de nombreux podcasts et vidéos sur le web. Il propose sur son site des programmes et des solutions adaptés à ceux qui souhaitent perdre de la graisse et prendre du muscle, basés sur des données scientifiques et son expérience personnelle. Vous pouvez également lire les avis sur Google. Avertissement : les informations fournies sur Fitnessmith.fr sont destinées à un usage informatif et ne remplacent pas les conseils d’un professionnel de santé. Fitnessmith.fr ne garantit pas l’exactitude, la fiabilité ou l’exhaustivité des contenus, et leur utilisation se fait sous votre entière responsabilité.
