Les repas sont essentiels pour tout pratiquant de musculation cherchant à optimiser ses résultats. Trouver des recettes qui allient simplicité, nutrition et goût peut transformer votre routine alimentaire. Dans cet article, découvrez une recette unique de galette de poisson, parfaite pour prendre du muscle tout en régalant vos papilles.
Ma recette de galette de poisson pour prendre du muscle
1. Une source de protéines maigres
Le poisson, notamment le colin utilisé dans cette recette, est riche en protéines de haute qualité. Ces protéines favorisent la réparation musculaire et la croissance, essentielles après une séance d’entraînement intense.
2. Un apport nutritif équilibré
Les ingrédients, comme les pois cassés, fournissent des glucides complexes pour une énergie durable. Associés au poisson, ils créent un repas complet pour soutenir vos objectifs musculaires.
Recette galette de poisson pour prendre du muscle
Ingrédients
200 g de colin frais ou surgelé
150 g de pois cassés
1 gousse d'ail
1 petit oignon
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Une pincée de sel et de poivre
Sauce soja bio (facultatif)
Préparation de la recette
Les pois cassés sont un excellent substitut aux féculents classiques. Voici comment les préparer :
Placez les pois cassés dans une casserole.
Ajoutez trois fois leur volume d'eau.
Faites cuire à feu doux pendant 45 minutes.
Une fois cuits, mixez-les pour obtenir une purée lisse.
Hachez finement l'ail et l'oignon.
Coupez le colin en petits morceaux pour une cuisson homogène.
Mélangez la purée de pois cassés avec les morceaux de colin, l'ail et les assaisonnements.
Formez délicatement des galettes avec vos mains.
Chauffez une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Cuisez chaque galette à feu doux, environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le poisson blanchisse.
Notes
- Vous pouvez remplacer le colin par un autre poisson blanc ou du saumon pour varier les saveurs.
- Accompagnez les galettes de légumes frais et de riz complet pour un repas équilibré.
- Pour optimiser votre prise de masse musculaire, combinez cette recette avec un programme d’entraînement adapté. Découvrez mon programme prise de muscle et obtenez des résultats grâce à une approche structurée.
Les bienfaits nutritionnels de cette recette
1. Richesse en protéines
Chaque galette apporte environ 30 g de protéines, soit une portion idéale pour soutenir la synthèse musculaire.
2. Glucides complexes
Les pois cassés offrent une libération énergétique progressive, parfaite pour maintenir votre niveau d’énergie tout au long de la journée.
3. Faible en matières grasses
Grâce à l’huile d’olive et au poisson maigre, cette recette est légère tout en étant rassasiante.
Quand consommer cette recette ?
Repas principaux
Servez ces galettes au déjeuner ou au dîner, accompagnées d’une salade et de riz complet.
Collation post-entraînement
Préparez les galettes à l’avance et emportez-les pour une collation riche en protéines après l’entraînement.
Conclusion
Adopter une alimentation saine et adaptée est clé pour progresser en musculation. Cette recette de galette de poisson pour prendre du muscle est une excellente manière d’allier plaisir et performance.
Mais pourquoi s’arrêter là ? Faites passer votre prise de masse au niveau supérieur avec mon programme musculation.
Vous y trouverez une méthode complète, des conseils pratiques et une structure éprouvée pour transformer vos efforts en résultats. Essayez cette recette dès aujourd’hui, partagez vos résultats sur vos réseaux sociaux, et laissez mon programme vous guider vers vos objectifs !
Théo @fitnessmith
Fitnessmith (Théo) est un spécialiste de la musculation naturelle et de la nutrition depuis 2004. Ayant souffert d'obésité modérée dans sa jeunesse, il s'est formé pour comprendre et lutter contre son surpoids. Grâce au sport, à la nutrition et à une hygiène de vie saine, il a réussi à transformer son corps et son mode de vie. Passionné par l’optimisation physique et la performance, il a expérimenté et comparé différentes méthodes d'entraînement, notamment la force, l'hypertrophie et l'endurance musculaire, afin d’en analyser les effets sur le corps et la progression athlétique. Conscient que la transformation physique va bien au-delà de l’entraînement et de l’alimentation, il s'est également documenté sur la santé mentale, les troubles du comportement alimentaire (TCA), la dysmorphophobie, l'image de soi et les mécanismes de la motivation au changement, afin d’aider ceux qui souhaitent améliorer leur relation avec leur corps et leur bien-être global. Aujourd’hui, il partage son expertise et son expérience à travers son site Fitnessmith.fr, ses vidéos YouTube, ses podcasts et ses réseaux sociaux, notamment Instagram et Facebook. Auteur du livre SUPER FIT aux éditions Eyrolles, il écrit également pour le magazine Fitnessmag et intervient dans de nombreux podcasts et vidéos sur le web. Il propose sur son site des programmes et des solutions adaptés à ceux qui souhaitent perdre de la graisse et prendre du muscle, basés sur des données scientifiques et son expérience personnelle. Vous pouvez également lire les avis sur Google. Avertissement : les informations fournies sur Fitnessmith.fr sont destinées à un usage informatif et ne remplacent pas les conseils d’un professionnel de santé. Fitnessmith.fr ne garantit pas l’exactitude, la fiabilité ou l’exhaustivité des contenus, et leur utilisation se fait sous votre entière responsabilité.
Bonjour.
Je ne vois pas la vidéo, pourrais je avoir la recette.
Merci.
Merci, je viens de corriger et de mettre à jour, n’hésite pas à me solliciter si tu en trouves d’autres avec ce genre de soucis.
Cette recette est superbe, cependant je ne suis pas d’accord pour le soja. C’est un aliment a eviter car il contient trop d’oestrogènes et meme si il est bio, il est cultuver avec des produits qui contiennent des oestrogènes. Ce qui je vous l’assure n’a rien de beau pour notre corps. Si vous voulez plusde details, je peux y repondre.
salut champion
j’ai essayé c’est très bon.
un conseil, je couvre la préparation dans la poêle, je trouve que ça cuit mieux des 2 côtés plus rapidement
Bon appétit et bon entrainement
Philippe