Ces gaufres à base de patate douce en poudre et de whey protéine sont bien plus qu’un simple plaisir gourmand. Elles sont idéales pour ceux qui cherchent à allier bonne nutrition et plaisir.
La patate douce apporte des glucides qui libèrent de l’énergie durablement, tandis que la whey et les œufs t’apportent une dose essentielle de protéines pour soutenir la croissance musculaire.
En plus, cette recette est rapide à préparer, sans gluten et sans sucre ajouté, parfaite pour un petit-déjeuner ou une collation post-entraînement.
Vous pouvez l’intégrer un jour sur deux au petit déjeuner si vous suivez mon programme de perte de poids, mais uniquement durant la phase une où durant le weekend.
Place à la recette.
Les Gaufres fitness pour un petit déjeuner léger et sans gluten
Matériel nécessaire
- 1 gaufrier
Ingrédients
- 40 g de patate douce en poudre ou avoine ou sarrasin ou orge sans gluten
- 40 g de noix de coco râpée
- 30 g de whey protéine vanille
- 1 cuillère à café de cacao maigre
- 3 œufs
- Eau quantité ajustée pour obtenir une texture semi-liquide
Préparation de la recette
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol, mélange la poudre de patate douce, la noix de coco râpée, la whey protéine vanille et le cacao maigre.
- Ajouter les œufs : Incorpore les œufs un à un en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
- Ajuster avec de l'eau : Ajoute de l'eau progressivement jusqu'à obtenir une texture semi-liquide. La consistance doit être similaire à celle d'une pâte à gaufres classique, ni trop liquide ni trop épaisse.
- Cuisson : Préchauffe ton gaufrier. Verse une portion de la pâte sur les plaques et referme. Laisse cuire environs 2 minutes jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes à l'extérieur.
- Servir : Retire les gaufres du gaufrier et déguste-les chaudes. Tu peux les agrémenter de fruits ou de purée d'amande. Une portion est égale à deux gaufres.
Fitnessmith (Théo) est un spécialiste de la musculation naturelle et de la nutrition depuis 2004. Ayant souffert d'obésité modérée dans sa jeunesse, il s'est formé pour comprendre et lutter contre son surpoids. Grâce au sport, à la nutrition et à une hygiène de vie saine, il a réussi à transformer son corps et son mode de vie. Passionné par l’optimisation physique et la performance, il a expérimenté et comparé différentes méthodes d'entraînement, notamment la force, l'hypertrophie et l'endurance musculaire, afin d’en analyser les effets sur le corps et la progression athlétique. Conscient que la transformation physique va bien au-delà de l’entraînement et de l’alimentation, il s'est également documenté sur la santé mentale, les troubles du comportement alimentaire (TCA), la dysmorphophobie, l'image de soi et les mécanismes de la motivation au changement, afin d’aider ceux qui souhaitent améliorer leur relation avec leur corps et leur bien-être global. Aujourd’hui, il partage son expertise et son expérience à travers son site Fitnessmith.fr, ses vidéos YouTube, ses podcasts et ses réseaux sociaux, notamment Instagram et Facebook. Auteur du livre SUPER FIT aux éditions Eyrolles, il écrit également pour le magazine Fitnessmag et intervient dans de nombreux podcasts et vidéos sur le web. Il propose sur son site des programmes et des solutions adaptés à ceux qui souhaitent perdre de la graisse et prendre du muscle, basés sur des données scientifiques et son expérience personnelle. Vous pouvez également lire les avis sur Google. Avertissement : les informations fournies sur Fitnessmith.fr sont destinées à un usage informatif et ne remplacent pas les conseils d’un professionnel de santé. Fitnessmith.fr ne garantit pas l’exactitude, la fiabilité ou l’exhaustivité des contenus, et leur utilisation se fait sous votre entière responsabilité.
