Parfois, je ressens le besoin de manger des glucides plus souvent. Cela se passe après une période de restriction type sèche. Néanmoins, j’ai pu vérifier que les glucides provenant des patates douces ont moins d’impacts que ceux provenant du riz ou autre féculents classiques.
La raison vient du fait qu’elles sont riches en fibres et sûrement bien plus riches en micronutriments, ce qui permet de faire le plein de manière plus saine.
Dans cette recette vous allez voir comment faire une assiette riche en protéines, modérée en glucide et en graisses.
Comment je suis passé de gras à sec en mangeant à ma faim 90% du temps : voir mon avant après ici
Les ingrédients de l’assiette poulet et patates douces croustillantes :
- 200g de cubes de patates douces surgelés ( disponible chez Picard ou chronodrive )
- 1 cuisse de poulet
- 2 oeufs
- Salade
- 1 càc d’huile de coco
- Paprika
- Poivre
La préparation de le la recette poulet et patates douces croustillantes :
- Faire cuire le poulet 30 min à 180 °C au four
- Après 10 minutes de cuisson de poulet, ajouter les patates douces au four pendant 20 min à 180°C avec l’huile de coco et le paprika ( mélanger avant de cuir )
- Cuire les oeufs à l’eau bouillante pendant 10 minutes
- Dresser l’assiette avec du poivre et de la salade
Je ne vais pas vous mentir, je mange toujours la peau du poulet, la raison est que je n’en mange pas plus de deux fois par semaine et que mon apport en graisse est cohérent toute l’année.
Si tu veux voir ma diète de 6 semaines pour sécher c’est ici : ma diète de 6 semaines pour sécher.
Bon appétit
Théo @Fitnessmith
Fitnessmith (Théo) est un spécialiste de la musculation naturelle et de la nutrition depuis 2004. Ayant souffert d'obésité modérée dans sa jeunesse, il s'est formé pour comprendre et lutter contre son surpoids. Grâce au sport, à la nutrition et à une hygiène de vie saine, il a réussi à transformer son corps et son mode de vie. Passionné par l’optimisation physique et la performance, il a expérimenté et comparé différentes méthodes d'entraînement, notamment la force, l'hypertrophie et l'endurance musculaire, afin d’en analyser les effets sur le corps et la progression athlétique. Conscient que la transformation physique va bien au-delà de l’entraînement et de l’alimentation, il s'est également documenté sur la santé mentale, les troubles du comportement alimentaire (TCA), la dysmorphophobie, l'image de soi et les mécanismes de la motivation au changement, afin d’aider ceux qui souhaitent améliorer leur relation avec leur corps et leur bien-être global. Aujourd’hui, il partage son expertise et son expérience à travers son site Fitnessmith.fr, ses vidéos YouTube, ses podcasts et ses réseaux sociaux, notamment Instagram et Facebook. Auteur du livre SUPER FIT aux éditions Eyrolles, il écrit également pour le magazine Fitnessmag et intervient dans de nombreux podcasts et vidéos sur le web. Il propose sur son site des programmes et des solutions adaptés à ceux qui souhaitent perdre de la graisse et prendre du muscle, basés sur des données scientifiques et son expérience personnelle. Vous pouvez également lire les avis sur Google. Avertissement : les informations fournies sur Fitnessmith.fr sont destinées à un usage informatif et ne remplacent pas les conseils d’un professionnel de santé. Fitnessmith.fr ne garantit pas l’exactitude, la fiabilité ou l’exhaustivité des contenus, et leur utilisation se fait sous votre entière responsabilité.
