Cette recette fitness de lasagne sans glucides fait partie de mes indispensables en meal prep. Je la prépare le dimanche, toujours avec quelques repas d’avance, depuis que je suis papa. Cela me permet de garantir que toute la famille mange correctement en semaine, malgré le manque de temps et les journées qui s’enchaînent. C’est une recette protéinée, simple, rassasiante, pensée pour rester cohérent sans passer sa vie en cuisine. Les lasagnes sans glucides sont idéales pour cela.
Selon le contexte, je l’associe soit à une portion de glucides maîtrisée, comme du riz complet après l’entraînement, soit à une grosse salade verte le soir ou en période de sèche. Le goût est très proche des lasagnes traditionnelles, ce qui en fait un plat efficace pour mincir sans frustration, tout en gardant une alimentation réaliste, durable et compatible avec la vie de famille. Les lasagnes sans glucides aident considérablement à atteindre tes objectifs.
LASAGNES SANS GLUCIDES (PROTÉINÉES)
Ingrédients
- 2 courgettes moyennes coupées en fines lanières à l’économe
- 450 g de bœuf haché maigre à 5 % de matière grasse
- 800 g de tomates concassées
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d’ail
- Basilic frais ou séché
- Sel poivre
- 100 g de fromage râpé emmental ou mozzarella, réparti moitié au centre, moitié sur le dessus
Préparation de la recette
- Coupe les courgettes en longues lanières fines à l’aide d’un épluche-légumes. Réserve-les sur du papier absorbant pour retirer l’excès d’eau.
- Prépare la sauce bolognaise fitness
- Émince l’oignon et l’ail. Fais-les revenir à feu moyen dans une poêle antiadhésive.
- Ajoute le bœuf haché et fais-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien émietté.
- Verse les tomates concassées, ajoute le basilic, sale et poivre.
- Laisse mijoter 10 à 15 minutes pour épaissir la sauce.
- Dans un plat allant au four:
- Une couche de sauce
- Une couche de courgettes
- Un peu de fromage
- Répète l’opération et termine par le reste du fromage sur le dessus.
- Enfourne à 180°C (chaleur statique) pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à obtenir un dessus bien gratiné.
- Laisse reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
Le bœuf maigre fournit des protéines complètes essentielles au maintien de la masse musculaire.
Cette recette apporte environ 32 g de protéines par portion. Très bien.
Mais sais-tu précisément quoi manger au repas suivant pour continuer à perdre du gras, et pas l’inverse ?
Je te propose de suivre un plan complet, structuré et éprouvé pour révéler tes abdos
ou, plus simplement, perdre quelques tailles de pantalon sans t’affamer.
Théo @fitnessmith
Ce que font ceux qui obtiennent des résultats
Fitnessmith (Théo) est un spécialiste de la musculation naturelle et de la nutrition depuis 2004. Ayant souffert d'obésité modérée dans sa jeunesse, il s'est formé pour comprendre et lutter contre son surpoids. Grâce au sport, à la nutrition et à une hygiène de vie saine, il a réussi à transformer son corps et son mode de vie. Passionné par l’optimisation physique et la performance, il a expérimenté et comparé différentes méthodes d'entraînement, notamment la force, l'hypertrophie et l'endurance musculaire, afin d’en analyser les effets sur le corps et la progression athlétique. Conscient que la transformation physique va bien au-delà de l’entraînement et de l’alimentation, il s'est également documenté sur la santé mentale, les troubles du comportement alimentaire (TCA), la dysmorphophobie, l'image de soi et les mécanismes de la motivation au changement, afin d’aider ceux qui souhaitent améliorer leur relation avec leur corps et leur bien-être global. Aujourd’hui, il partage son expertise et son expérience à travers son site Fitnessmith.fr, ses vidéos YouTube, ses podcasts et ses réseaux sociaux, notamment Instagram et Facebook. Auteur du livre SUPER FIT aux éditions Eyrolles, il écrit également pour le magazine Fitnessmag et intervient dans de nombreux podcasts et vidéos sur le web. Il propose sur son site des programmes et des solutions adaptés à ceux qui souhaitent perdre de la graisse et prendre du muscle, basés sur des données scientifiques et son expérience personnelle. Vous pouvez également lire les avis sur Google. Avertissement : les informations fournies sur Fitnessmith.fr sont destinées à un usage informatif et ne remplacent pas les conseils d’un professionnel de santé. Fitnessmith.fr ne garantit pas l’exactitude, la fiabilité ou l’exhaustivité des contenus, et leur utilisation se fait sous votre entière responsabilité.
