Recette fitness : frittata sans glucides riche en protéines

Si tu cherches une recette fitness sans glucides et riche en protéines pour te faire plaisir tout en respectant ta diète, tu es au bon endroit.
Cette frittata protéinée est une recette classique que j’ai volontairement remaniée pour la rendre compatible avec une perte de graisse réelle, sans compromis sur la satiété ni sur le goût.

Si tu suis mon plan sèche, tu peux l’intégrer sans problème en phase 1 et 2. De mon côté, je consomme généralement la moitié du plat avec une grande portion de salade verte pour un repas complet et rassasiant. Elle peut aussi servir d’accompagnement protéiné, par exemple en entrée, en consommant un quart de la frittata avec un plat pauvre en protéines.

Cette recette s’adresse à ceux qui veulent simplifier leur alimentation, manger propre, et avancer concrètement vers un physique plus sec, sans multiplier les calculs inutiles.

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Frittata fitness protéinée aux épinards et ricotta

Recette fitness simple et efficace, cette frittata protéinée est idéale pour une alimentation pauvre en glucides et riche en protéines. Une recette protéinée pensée pour soutenir la perte de graisse tout en préservant la masse musculaire.

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Ingrédients

 

• 5 oeufs entiers
• 5 blancs d’oeufs
• 4 cuillères à soupe de ricotta
• 1 poignée d’épinards frais ou un cube surgelé
• 15 tomates cerises
• 1 oignon
• romarin
• thym
• Sel
• Poivre

Préparation de la recette

 

• Préchauffe le four à 180°C.
• Émince finement l’oignon. Coupe les tomates cerises en deux.
• Fais revenir l’oignon dans une poêle à feu moyen, avec un peu d'huile d'olive, jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
• Ajoute les épinards et laisse-les réduire quelques secondes.
• Dans un saladier, bats les oeufs entiers avec les blancs. Incorpore la ricotta, le sel, le poivre et les herbes.
• Ajoute le mélange légumes à l’appareil, puis les tomates cerises. Mélange doucement.
• Verse dans un moule ou une poêle compatible four.
• Enfourne 25 à 30 minutes jusqu’à obtenir une frittata prise et légèrement dorée.
• Laisse reposer 5 minutes avant de découper.

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Notes

Les oeufs apportent des protéines complètes et des lipides essentiels au bon fonctionnement hormonal. Les épinards et les tomates fournissent fibres, antioxydants et micronutriments utiles à la récupération. La ricotta améliore la satiété tout en renforçant l’apport protéique sans alourdir la digestion.

Tu fais attention à ce que tu manges.
Tu t’entraînes régulièrement.
Tu fais même plus d’efforts que la majorité.

Mais sans cadre précis, ces efforts restent dispersés.

Ce n’est pas un manque de sérieux.
C’est l’absence d’un protocole bien pensé pour la sèche.

Il faut Arrêter de laisser le hasard décider

Le Programme Sèche Shredded s’adresse à ceux qui veulent arrêter d’improviser et enfin voir le résultat de leurs efforts :

• Un plan diète structuré pour faire apparaître les abdos
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Ne reste pas bloqué dans le « je m’entraîne, je fais attention… mais mon corps ne change pas ».
Passe enfin au « ça y est, c’est visible ».

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Théo @fitnessmith