Si tu cherches une recette fitness sans glucides et riche en protéines pour te faire plaisir tout en respectant ta diète, tu es au bon endroit.
Cette frittata protéinée est une recette classique que j’ai volontairement remaniée pour la rendre compatible avec une perte de graisse réelle, sans compromis sur la satiété ni sur le goût.
Si tu suis mon plan sèche, tu peux l’intégrer sans problème en phase 1 et 2. De mon côté, je consomme généralement la moitié du plat avec une grande portion de salade verte pour un repas complet et rassasiant. Elle peut aussi servir d’accompagnement protéiné, par exemple en entrée, en consommant un quart de la frittata avec un plat pauvre en protéines.
Cette recette s’adresse à ceux qui veulent simplifier leur alimentation, manger propre, et avancer concrètement vers un physique plus sec, sans multiplier les calculs inutiles.
Frittata fitness protéinée aux épinards et ricotta
Ingrédients
- 5 oeufs entiers
- 5 blancs d’oeufs
- 4 cuillères à soupe de ricotta
- 1 poignée d’épinards frais ou un cube surgelé
- 15 tomates cerises
- 1 oignon
- romarin
- thym
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Préchauffe le four à 180°C.
- Émince finement l’oignon. Coupe les tomates cerises en deux.
- Fais revenir l’oignon dans une poêle à feu moyen, avec un peu d'huile d'olive, jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Ajoute les épinards et laisse-les réduire quelques secondes.
- Dans un saladier, bats les oeufs entiers avec les blancs. Incorpore la ricotta, le sel, le poivre et les herbes.
- Ajoute le mélange légumes à l’appareil, puis les tomates cerises. Mélange doucement.
- Verse dans un moule ou une poêle compatible four.
- Enfourne 25 à 30 minutes jusqu’à obtenir une frittata prise et légèrement dorée.
- Laisse reposer 5 minutes avant de découper.
Notes
Tu fais attention à ce que tu manges.
Tu t’entraînes régulièrement.
Tu fais même plus d’efforts que la majorité.
Mais sans cadre précis, ces efforts restent dispersés.
Ce n’est pas un manque de sérieux.
C’est l’absence d’un protocole bien pensé pour la sèche.
Il faut Arrêter de laisser le hasard décider
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Ne reste pas bloqué dans le « je m’entraîne, je fais attention… mais mon corps ne change pas ».
Passe enfin au « ça y est, c’est visible ».
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Théo @fitnessmith
Ce que font ceux qui obtiennent des résultats
Fitnessmith (Théo) est un spécialiste de la musculation naturelle et de la nutrition depuis 2004. Ayant souffert d'obésité modérée dans sa jeunesse, il s'est formé pour comprendre et lutter contre son surpoids. Grâce au sport, à la nutrition et à une hygiène de vie saine, il a réussi à transformer son corps et son mode de vie. Passionné par l’optimisation physique et la performance, il a expérimenté et comparé différentes méthodes d'entraînement, notamment la force, l'hypertrophie et l'endurance musculaire, afin d’en analyser les effets sur le corps et la progression athlétique. Conscient que la transformation physique va bien au-delà de l’entraînement et de l’alimentation, il s'est également documenté sur la santé mentale, les troubles du comportement alimentaire (TCA), la dysmorphophobie, l'image de soi et les mécanismes de la motivation au changement, afin d’aider ceux qui souhaitent améliorer leur relation avec leur corps et leur bien-être global. Aujourd’hui, il partage son expertise et son expérience à travers son site Fitnessmith.fr, ses vidéos YouTube, ses podcasts et ses réseaux sociaux, notamment Instagram et Facebook. Auteur du livre SUPER FIT aux éditions Eyrolles, il écrit également pour le magazine Fitnessmag et intervient dans de nombreux podcasts et vidéos sur le web. Il propose sur son site des programmes et des solutions adaptés à ceux qui souhaitent perdre de la graisse et prendre du muscle, basés sur des données scientifiques et son expérience personnelle. Vous pouvez également lire les avis sur Google. Avertissement : les informations fournies sur Fitnessmith.fr sont destinées à un usage informatif et ne remplacent pas les conseils d’un professionnel de santé. Fitnessmith.fr ne garantit pas l’exactitude, la fiabilité ou l’exhaustivité des contenus, et leur utilisation se fait sous votre entière responsabilité.
