Pression sociale, régime cétogène, bretzels et PFAS

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Dans ce podcast, nous allons parler de régime cétogène, de bretzels, de PFAS et de pression sociale.

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Sommaire du podcast :

  1. Le régime cétogène pour les troubles mentaux graves. L’étude a suivi 21 adultes souffrant de schizophrénie ou de trouble bipolaire, tous sous médication et présentant des troubles métaboliques. Après quatre mois de régime cétogène, les résultats sont éloquents : aucun des participants n’a conservé son syndrome métabolique. En moyenne, les participants ont perdu 10% de leur poids corporel, ont vu leur tour de taille réduire de 11%, et ont présenté une baisse de la pression artérielle, des triglycérides, du sucre dans le sang et de la résistance à l’insuline.Sur le plan psychiatrique, l’amélioration est également notable avec une réduction de 31% des symptômes selon l’échelle des impressions cliniques globales. Les participants ont rapporté un meilleur sommeil, une humeur améliorée et une meilleure qualité de vie.Ce régime, qui propose un carburant alternatif pour le cerveau, montre qu’une approche diététique peut être un complément puissant aux traitements standards, offrant une nouvelle voie pour le contrôle de ces maladies.

    Source :  Pilot study shows ketogenic diet improves severe mental illness

  2. Les bretzels, grands ou petits, un choix plus important qu’il n’y paraît. L’étude a analysé le comportement alimentaire de 75 adultes qui ont mangé des bretzels de différentes tailles. Les participants ont consommé plus de bretzels lorsqu’ils étaient grands par rapport aux petits et moyens, respectivement. Malgré une consommation moindre en poids avec les petits bretzels, ceux-ci entraînent une plus grande consommation de sodium en raison de leur plus grande surface.Madeline Harper, l’auteure principale, suggère que pour ceux qui surveillent leur apport calorique, les petits bretzels pourraient être préférables en raison de leur influence sur le taux de consommation. Cependant, pour les personnes préoccupées par l’apport en sodium, les grands bretzels seraient plus adaptés, même si cela signifie manger plus de bretzels en terme de poids.Source :  Size of salty snack influences eating behavior that determines amount consumed
  3. Alerte sur les PFAS dans les fruits de mer Une étude révèle que les diètes riches en fruits de mer pourraient exposer davantage les consommateurs aux PFAS, des substances chimiques persistantes surnommées « produits chimiques éternels ». Publiée dans le journal Exposure and Health, cette recherche met en évidence le besoin urgent d’établir des lignes directrices plus strictes sur la quantité de fruits de mer que les gens peuvent consommer en toute sécurité pour limiter leur exposition, surtout dans des régions côtières comme la Nouvelle-Angleterre. L’étude a associé l’analyse des concentrations de PFAS dans les fruits de mer frais avec une enquête sur les habitudes alimentaires au New Hampshire, l’un des plus grands consommateurs de fruits de mer aux États-Unis. Les crevettes et les homards ont présenté les concentrations les plus élevées, avec des moyennes allant jusqu’à 3.30 nanogrammes par gramme de chair pour certains composés PFAS.Les chercheurs indiquent que les crustacés pourraient accumuler les PFAS de manière significative en raison de leur alimentation et de leur habitat sur les fonds marins. Les grandes espèces marines, en mangeant de plus petits animaux marins, peuvent également ingérer des PFAS. Cela souligne l’importance de comprendre comment ces composés entrent dans la chaîne alimentaire marine.

    La recherche soutient que des lignes directrices fédérales pour la consommation de fruits de mer existent pour le mercure et d’autres contaminants, mais pas pour les PFAS, nécessitant une action pour protéger les populations vulnérables. Les résultats suggèrent que ceux qui consomment des quantités modérées de fruits de mer peuvent continuer à bénéficier des avantages pour la santé de ces aliments sans un risque excessif d’exposition aux PFAS.

    Source :  PFAS exposure from high seafood diets may be underestimated

  4. La pression pour perdre du poids à l’adolescence, un impact durable sur l’estime de soi

    Une recherche menée par l’Université de Bristol,  révèle que les personnes ayant subi une pression pour perdre du poids durant leur adolescence, notamment de la part de leur famille ou des médias, montrent un risque accru de stigmatisation interne liée au poids à l’âge de 31 ans. Cette stigmatisation interne comprend des stéréotypes négatifs liés à l’obésité, tels que se sentir moins attirant, moins compétent ou de moindre valeur en raison de leur poids.

    Les résultats indiquent que les femmes et les personnes ne s’identifiant pas comme hétérosexuelles sont particulièrement vulnérables à cette stigmatisation. De plus, les individus ayant passé une partie de leur vingtaine sans emploi, éducation ou formation, ou dont les mères avaient un niveau d’éducation inférieur, sont également plus à risque.

    Ce phénomène n’est pas seulement lié à l’indice de masse corporelle (IMC) des participants, soulignant l’impact profond des influences sociales et familiales durant l’adolescence. Le harcèlement subi à 17 et 23 ans est aussi un facteur contributif significatif.

    Les chercheurs suggèrent que modifier la manière dont le poids est discuté dans les médias et les espaces publics, ainsi que la réponse au harcèlement dans les écoles et lieux de travail, pourrait réduire la stigmatisation liée au poids et ses conséquences néfastes.

    Source : Family and media pressure to lose weight in adolescence linked to how people value themselves almost two decades later

  5. Prendre des pecs et de la force au développé couché ( 5 astuces )

 

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