Voici une recette de poulet pané sans chapelure. Si vous souhaitez savoir comment faire une panure légère et sans glucides, alors cette recette de fitness est faite pour vous.
Pour ceux qui suivent mon PROGRAMME SÈCHE, vous pouvez l’intégrer le midi ou le soir en phase 1 et 2.
Vous pouvez également faire cette recette sous forme de nuggets, elle est compatible avec un régime paléo ou un régime cétogène.
Poulet pané kéto / cétogène / sans glucides
Recette de poulet pané sans glucides et délicieux
Ingrédients
- 400 g poulet
- 50 g Amande en poudre
- 1 c. à soupe paprika
- 1 pincé sel et poivre
- 1 c. à soupe herbes de provence
- 3 oeufs
- 1 c. à café huile de coco ou d'avocat
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 200°C pendant 10 min.
- Battre les œufs dans une grande assiette creuse.
- Mélanger la poudre d'amande, le sel, le poivre, le paprika et les herbes dans une autre assiette creuse.
- Plonger les escalopes de poulet dans les œufs, puis dans le mélange sec et disposer les morceaux sur un papier cuisson préalablement graissé avec l'huile de coco ou d'avocat. Les morceaux doivent être recouverts de panure des deux cotés.
- Cuire le poulet à 200 °C pendant 25 à 30 minutes au four.
- Servir avec une salade verte et tomate façon fast-food ou avec un légume vert au choix.
Notes
Avec une recette comme celle-là, vous n'aurez pas l'impression d'être au régime. Idéal pour les jours difficiles en fin de semaine quand la tentation d'un fast-food augmente.
Si vous souhaitez aller plus loin dans votre régime de sèche, suivez mon plan ici.
Pour aller avec cette recette :
- Recette des frites de courgettes fitness ( sans glucides )
- Recette fitness : frites de patates douces light sans graisses ( contient des glucides )
D’autres recettes de sèche ici :
C’est bon mais je trouve ça super sec et du coup c’est pas vraiment croustillant. c’est un peu étouffe chrétien je sais pas si c’est parce que je m’y suis mal prise mais du coup c’est difficile à manger. Merci pour la recette !
😂 Oui, c’est possible. C’est moins fondant que les versions fast-food, car on ne les fait pas frire dans un bain d’huile. Mais si tu veux améliorer la texture, tu peux les faire griller à la poêle avec un filet d’huile d’olive ou de coco, car la cuisson au four a tendance à sécher la viande, ce que tout le monde n’apprécie pas.