Si tu suis un régime cétogène ou faible en glucides, cette recette de pancakes pauvres en glucides est faite pour toi. Avec seulement 3 ingrédients, ces pancakes keto sont non seulement délicieux, mais aussi rapides à préparer. Ils te donneront l’énergie nécessaire pour bien commencer la journée sans te surcharger en glucides.
Si tu suis ma diète de sèche SHREDDED, tu peux intégrer ces pancakes cétogènes au petit-déjeuner en phase 1 et 2 du programme.
La chair de la noix de coco contient très peu de glucides nets, car elle est riche en fibres, qui ne sont pas absorbées par le corps. Cela en fait un aliment idéal pour respecter l’apport limité en glucides (généralement entre 20 et 50 g par jour) requis par la diète cétogène.
En plus, cette recette est naturellement sans gluten grâce à l’utilisation de poudre d’amande et de noix de coco.
Pancakes sans glucides - Recette cétogène rapide et facile
Ingrédients
- 3 œufs entiers
- 25 g de noix de coco râpée
- 20 g de poudre d'amande
- Bonus Cannelle
- Bonus Myrtilles
Préparation de la recette
- Dans un bol, casse les œufs et bats-les jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajoute la noix de coco râpée et la poudre d'amande. Mélange bien pour obtenir une pâte lisse.
- Fais chauffer une poêle ou ton appareil à pancakes. Si nécessaire, ajoute un peu d'huile de coco pour éviter que les pancakes n'accrochent.
- Verse une petite quantité de pâte dans la poêle pour former un pancake. Laisse cuire 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Ajoute un peu de cannelle et quelques myrtilles pour un gout plus sucré
Notes
Fitnessmith (Théo) est un spécialiste de la musculation naturelle et de la nutrition depuis 2004. Ayant souffert d'obésité modérée dans sa jeunesse, il s'est formé pour comprendre et lutter contre son surpoids. Grâce au sport, à la nutrition et à une hygiène de vie saine, il a réussi à transformer son corps et son mode de vie. Passionné par l’optimisation physique et la performance, il a expérimenté et comparé différentes méthodes d'entraînement, notamment la force, l'hypertrophie et l'endurance musculaire, afin d’en analyser les effets sur le corps et la progression athlétique. Conscient que la transformation physique va bien au-delà de l’entraînement et de l’alimentation, il s'est également documenté sur la santé mentale, les troubles du comportement alimentaire (TCA), la dysmorphophobie, l'image de soi et les mécanismes de la motivation au changement, afin d’aider ceux qui souhaitent améliorer leur relation avec leur corps et leur bien-être global. Aujourd’hui, il partage son expertise et son expérience à travers son site Fitnessmith.fr, ses vidéos YouTube, ses podcasts et ses réseaux sociaux, notamment Instagram et Facebook. Auteur du livre SUPER FIT aux éditions Eyrolles, il écrit également pour le magazine Fitnessmag et intervient dans de nombreux podcasts et vidéos sur le web. Il propose sur son site des programmes et des solutions adaptés à ceux qui souhaitent perdre de la graisse et prendre du muscle, basés sur des données scientifiques et son expérience personnelle. Vous pouvez également lire les avis sur Google. Avertissement : les informations fournies sur Fitnessmith.fr sont destinées à un usage informatif et ne remplacent pas les conseils d’un professionnel de santé. Fitnessmith.fr ne garantit pas l’exactitude, la fiabilité ou l’exhaustivité des contenus, et leur utilisation se fait sous votre entière responsabilité.
hummmmmm … mais 3jaunes d oeufs ce n est pas trop de graisses ?
combien d’oeufs par jours on peut prendre ?
merci
Non, 3 jaunes d’œufs ne sont pas « trop » de graisses, surtout dans le cadre d’une alimentation équilibrée pour un sportif. Le jaune d’œuf contient des acides gras essentiels, des vitamines (A, D, E, K) et des minéraux comme le fer et le zinc, qui sont bénéfiques pour la récupération musculaire et la production hormonale (notamment la testostérone). Tout dépendra du reste de l’alimentation pour les besoins en graisses.
Ps : Pour un sportif en bonne santé, les œufs ne posent pas de problème de cholestérol, à condition d’avoir une alimentation équilibrée. En revanche, en cas d’antécédents de cholestérol élevé, il peut être intéressant de modérer leur consommation et de consulter un professionnel de santé pour un suivi personnalisé.