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Aujourd’hui nous allons parler de notre futur, celui dicté par un algorithme pour bien manger.
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Cristiano Ronaldo mange quoi ?
Lee Grant, un des gardiens remplaçants de Manchester United, a livré à TalkSPORT quelques secrets sur ce repas et donc sur le régime alimentaire de Cristiano Ronaldo. “Aucun joueur n’a touché aux desserts, a-t-il confié. Personne n’est allé se servir, tout le monde est resté assis. Un des gars m’a dit: ‘Qu’est-ce que Cristiano a dans son assiette ?’ On jetait tous un coup d’œil à ce qu’il mangeait et c’est évidemment les assiettes les plus saines que vous puissiez imaginer.” Nous avons donc compris qu’il n’y avait pas de dessert dans l’assiette, mais qu’y avait-il donc ? Selon Lee Grant, quinoa, avocat et œufs durs étaient au menu du joueur portugais. Voilà donc le secret de Cristiano Ronaldo pour avoir ce corps incroyable. Mais ce n’est qu’une petite partie du régime alimentaire. source
Bientôt du poisson sans poisson
Selon un sondage de l’Ifop pour FranceAgrimer, environ 2,2 % des Français déclarent désormais observer une diète sans viande (24 % se disent «flexitariens» et réduisent leur consommation).
Une start-up parisienne, qui a levé cet été 2,3 millions d’euros de fonds auprès de business angels et de la Banque publique d’investissements (Bpi), a déjà développé des œufs de saumon et du caviar végétaux à partir d’extraits d’algues. source
Nutriscore et fast food
Le temple de la malbouffe, McDonald’s, accueille depuis cet été un fidèle plutôt incongru : le Nutriscore. Ce logo nutritionnel, encore facultatif, mais qui pourrait devenir obligatoire dans toute l’Union européenne d’ici fin 2022, est venu estampiller les produits phares de la première chaîne de restauration rapide de France. Le «Double Cheese» est noté D, le «Big Mac» C et, étonnamment, les frites B. source
Le Nutri-Score est calculé à l’aide d’un algorithme scientifiquement validé. Il prend en compte, pour 100 grammes ou 100 millilitres de produit alimentaire, la quantité de nutriments dont la consommation excessive est néfaste pour la santé (énergie, sel, sucres et acides gras saturés), et la quantité de nutriments et d’ingrédients à favoriser (protéines, fibres, mais aussi quantités de fruits, légumes, légumes secs, noix, et huiles de colza, de noix et d’olive).
L’algorithme qui sous-tend le calcul du Nutri-Score a été validé par des études scientifiques observationnelles, qui ont permis de montrer que les personnes consommant des aliments avec de meilleurs scores présentaient un risque plus faible de maladies chroniques liées à la nutrition (par exemple, syndrome métabolique, cancers, maladies cardiovasculaires) ou de mortalité.
Score NOVA
De nouvelles recherches de chercheurs de l’Inserm, de l’Inra et de l’Université Paris 13 (EREN) suggèrent une corrélation entre la consommation d’aliments ultra-transformés et un risque accru de développer un cancer. source
Fitnessmith (Théo) est un spécialiste de la musculation naturelle et de la nutrition depuis 2004. Ayant souffert d'obésité modérée dans sa jeunesse, il s'est formé pour comprendre et lutter contre son surpoids. Grâce au sport, à la nutrition et à une hygiène de vie saine, il a réussi à transformer son corps et son mode de vie. Passionné par l’optimisation physique et la performance, il a expérimenté et comparé différentes méthodes d'entraînement, notamment la force, l'hypertrophie et l'endurance musculaire, afin d’en analyser les effets sur le corps et la progression athlétique. Conscient que la transformation physique va bien au-delà de l’entraînement et de l’alimentation, il s'est également documenté sur la santé mentale, les troubles du comportement alimentaire (TCA), la dysmorphophobie, l'image de soi et les mécanismes de la motivation au changement, afin d’aider ceux qui souhaitent améliorer leur relation avec leur corps et leur bien-être global. Aujourd’hui, il partage son expertise et son expérience à travers son site Fitnessmith.fr, ses vidéos YouTube, ses podcasts et ses réseaux sociaux, notamment Instagram et Facebook. Auteur du livre SUPER FIT aux éditions Eyrolles, il écrit également pour le magazine Fitnessmag et intervient dans de nombreux podcasts et vidéos sur le web. Il propose sur son site des programmes et des solutions adaptés à ceux qui souhaitent perdre de la graisse et prendre du muscle, basés sur des données scientifiques et son expérience personnelle. Vous pouvez également lire les avis sur Google. Avertissement : les informations fournies sur Fitnessmith.fr sont destinées à un usage informatif et ne remplacent pas les conseils d’un professionnel de santé. Fitnessmith.fr ne garantit pas l’exactitude, la fiabilité ou l’exhaustivité des contenus, et leur utilisation se fait sous votre entière responsabilité.
