Maigrir avec des photos, stress et cerveau mal alimenté

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Dans ce podcast, nous allons parler de photographié ses repas, du stress et d’alimentation de mauvaise qualité.

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Sommaire du podcast :

    1. Prendre des photos de ses repas : une astuce santé simple mais efficace

      Une étude de l’Université Curtin révèle que prendre des photos de ses repas pourrait améliorer notre alimentation. Publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition, cette recherche a utilisé l’application mobile Food Record pour permettre aux participants de photographier leurs repas. Ces images ont ensuite été analysées par un diététicien.

      Les résultats montrent que la précision des apports nutritionnels était beaucoup plus élevée pour ceux qui prenaient des photos de leurs repas par rapport à ceux qui devaient se souvenir de ce qu’ils avaient mangé. Clare Whitton, doctorante et auteure principale, souligne l’importance de ces données précises pour aider les gens à optimiser leur santé.

      Le professeur Deborah Kerr, co-créatrice de l’application Food Record, mentionne que cette méthode simplifie le suivi de l’alimentation et pourrait, grâce à l’intelligence artificielle, automatiser l’analyse des aliments à l’avenir.

      En résumé, prendre une photo de ses repas pourrait être une solution simple pour améliorer notre alimentation et obtenir des conseils diététiques plus précis.

      Source: https://www.sciencedaily.com/releases/2024/05/240530132656.htm

    2. Le stress : ennemi de votre réserve cognitive

      Une étude de l’Institut Karolinska révèle que si les activités intellectuellement stimulantes et les expériences de vie améliorent la cognition, le stress vient saper ces bénéfices. Publiée dans le journal Alzheimer’s & Dementia, cette recherche a examiné 113 patients d’une clinique de mémoire en Suède.

      Les activités enrichissantes comme un haut niveau d’éducation, des métiers complexes, des activités physiques et sociales renforcent la réserve cognitive. Cependant, un stress élevé ou persistant réduit les interactions sociales et la capacité à s’engager dans ces activités, augmentant le risque de démence.

      L’étude a mesuré le stress physiologique (niveaux de cortisol) et psychologique, trouvant que si une grande réserve cognitive améliore la cognition, le stress affaiblit cette relation. Manasa Shanta Yerramalla, auteure principale, souligne que les exercices de pleine conscience et la méditation pourraient réduire le cortisol et améliorer la cognition, suggérant que les stratégies de gestion du stress complètent bien les interventions existantes contre Alzheimer.

      Bien que l’échantillon soit limité, les résultats sont généralisables. Le stress perturbant le sommeil, facteur influençant la cognition, les chercheurs continuent d’explorer cette association.

      Source: https://www.sciencedaily.com/releases/2024/06/240604132046.htm

    3. Une alimentation de mauvaise qualité déprime notre cerveau

      Une étude inédite révèle qu’une alimentation de mauvaise qualité pourrait entraîner des modifications cérébrales associées à la dépression et à l’anxiété. Menée par l’Université de Reading, Roehampton University, FrieslandCampina et Kings College London, cette recherche a examiné 30 volontaires. Les scans cérébraux montrent des changements dans les neurotransmetteurs et le volume de la matière grise chez les personnes ayant une alimentation pauvre, par rapport à celles suivant un régime méditerranéen.

      Les résultats indiquent une réduction du GABA (un neurotransmetteur) et une augmentation du glutamate, ainsi qu’une diminution du volume de la matière grise dans la région frontale du cerveau. Ces modifications sont liées à la rumination, critère diagnostique pour la dépression et l’anxiété.

      Dr Piril Hepsomali explique que les régimes riches en sucre et en graisses saturées déséquilibrent la neurotransmission excitatrice et inhibitrice, réduisant le volume de la matière grise dans les zones impliquées dans les troubles mentaux. Les altérations du microbiome intestinal dues à ces régimes impactent également la production de GABA et de glutamate.

      En résumé, manger sainement est crucial pour un cerveau et un bien-être mental optimaux. Un régime équilibré pourrait non seulement améliorer notre santé mentale mais aussi nous inciter à faire de meilleurs choix alimentaires.

      Source: https://www.sciencedaily.com/releases/2024/06/240605162519.htm

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