On entend tout et son contraire sur le vinaigre de cidre. Nous allons en parler aujourd’hui dans cette vidéo.
Avant de démarrer, je voulais vous partager les avantages que l’on sait actuellement pour le vinaigre de cidre. Le reste n’est pas encore considéré comme fiable pour le moment.
LaNutrition.fr a regardé les preuves scientifiques pour voir ce qui est « vérifié » et ce qui ne l’est pas :
Les avantages vérifiés du vinaigre de cidre :
- Aide les diabétiques à gérer leur glycémie
- Aide-minceur ( visiblement en calmant la faim durant les repas ).
- Lutter contre le reflux gastro-œsophagien
Les avantages probables, mais non vérifiés du vinaigre de cidre :
- Amélioration des lipides sanguins ( surtout chez l’animal )
- Avantages sur la mauvaise haleine ( lutte contre les bactéries )
Les fausses allégations sur le vinaigre de cidre :
- Il ne lutte pas contre la fatigue
- Il ne nuit pas à l’équilibre acido-basique ( il est basifiant )
- il n’est pas bénéfique au microbiote intestinal ( je le pensais, mais rien ne le prouve actuellement )
Effets secondaires :
L’acidité du vinaigre de cidre peu à la longue provoque une usure érosive dentaire lors d’une prise quotidienne.1
Le vinaigre de cidre et votre glycémie
Des études ont montré que l’acide acétique du vinaigre de cidre pourrait avoir des effets se rapprochant de la Metformine (un médicament contre le diabète de type 2). Son rôle serait d’améliorer la sensibilité à l’insuline des personnes diabétiques. Il ne permet pas de guérir le diabète ou d’inverser la maladie, mais de permettre à la glycémie d’être plus stable.
À VOIR ENSUITE : Comment je gère mes glucides au quotidien pour rester sec
1.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33297831/
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