Une recette express de gaufres protéinées keto/cétogène, prête en moins de 10 minutes. Les gaufres protéinées keto sont idéales pour un petit-déjeuner sans gluten, riche en bons lipides, avec des fruits rouges et une touche de noix de coco.
Je prépare cette recette très rapidement le matin, surtout quand je suis dans une phase de sèche comme celle-ci. Préparer des gaufres protéinées keto est une excellente option rapide.
C’est particulièrement utile pendant la phase 2 : quand l’envie de sucre se fait sentir mais que je veux éviter les glucides, cette recette de gaufres protéinées keto est parfaite. Elle me permet de garder les glucides bas tout en mangeant quelque chose de bon, satisfaisant, et adapté à mes objectifs en matière de keto.
Recette : Gaufres protéinées keto/paléo aux noisettes & fruits rouges
Ingrédients
- 3 c. à soupe de poudre de noisettes
- 1 œuf entier
- 2 blancs d’œufs
- 15 g de protéine en poudre ( vegan ou non ) avec ou sans arôme au choix
- 1 pincée de cannelle
- Fruits rouges surgelés ou frais env. 50 g
- 1 c. à café de beurre d’amande ou de cacahuète optionnel
- 1 pincée de noix de coco râpée
- 2 c à soupe d'eau ( pour la texture )
Préparation de la recette
- Préchauffe ton gaufrier.
- Dans un bol, mélange l'eau, la poudre de noisette, la protéine, la cannelle, l’œuf entier et les deux blancs jusqu’à obtenir une pâte homogène ( ajouter un peu d'eau par cuillère à café si trop épais).
- Verse la préparation dans un gaufrier.
- Laisse cuire environ 4-5 minutes jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.
- Ajoute sur le dessus : les fruits rouges, un peu de beurre d’oléagineux et une pincée de noix de coco râpée.
Notes
Les noisettes en poudre apportent des acides gras insaturés bénéfiques pour la satiété et le système nerveux. Les protéines en poudre et les oeufs favorisent la récupération musculaire et limitent la fonte pendant une sèche. Enfin, les fruits rouges, riches en antioxydants, soutiennent l’immunité et réduisent l’inflammation, tout en apportant une touche gourmande à cette recette saine de gaufres protéinées keto.
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Théo @Fitnessmith
Fitnessmith (Théo) est un spécialiste de la musculation naturelle et de la nutrition depuis 2004. Ayant souffert d'obésité modérée dans sa jeunesse, il s'est formé pour comprendre et lutter contre son surpoids. Grâce au sport, à la nutrition et à une hygiène de vie saine, il a réussi à transformer son corps et son mode de vie. Passionné par l’optimisation physique et la performance, il a expérimenté et comparé différentes méthodes d'entraînement, notamment la force, l'hypertrophie et l'endurance musculaire, afin d’en analyser les effets sur le corps et la progression athlétique. Conscient que la transformation physique va bien au-delà de l’entraînement et de l’alimentation, il s'est également documenté sur la santé mentale, les troubles du comportement alimentaire (TCA), la dysmorphophobie, l'image de soi et les mécanismes de la motivation au changement, afin d’aider ceux qui souhaitent améliorer leur relation avec leur corps et leur bien-être global. Aujourd’hui, il partage son expertise et son expérience à travers son site Fitnessmith.fr, ses vidéos YouTube, ses podcasts et ses réseaux sociaux, notamment Instagram et Facebook. Auteur du livre SUPER FIT aux éditions Eyrolles, il écrit également pour le magazine Fitnessmag et intervient dans de nombreux podcasts et vidéos sur le web. Il propose sur son site des programmes et des solutions adaptés à ceux qui souhaitent perdre de la graisse et prendre du muscle, basés sur des données scientifiques et son expérience personnelle. Vous pouvez également lire les avis sur Google. Avertissement : les informations fournies sur Fitnessmith.fr sont destinées à un usage informatif et ne remplacent pas les conseils d’un professionnel de santé. Fitnessmith.fr ne garantit pas l’exactitude, la fiabilité ou l’exhaustivité des contenus, et leur utilisation se fait sous votre entière responsabilité.
