Le Curcuma fait-il perdre du poids ?

Comment le curcuma fait-il perdre du poids ? Boire du jus de citron et du curcuma fait maigrir ? 

Certains disaient avoir découvert un remède ancien, presque magique : le curcuma. Qu’il soit saupoudré sur les plats ou ingéré comme une pilule mystérieuse, il semblait avoir le pouvoir d’éloigner l’ombre menaçante de l’obésité. Nous allons y répondre dans cet article.

1. Le curcuma et ses bienfaits pour la santé

Le curcuma, dont le pigment jaune est appelé curcumine, est reconnu pour ses nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Il possède des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, anticancéreuses, antidiabétiques, hépatoprotectrices, anti-allergiques, anti-dermatophytes et neuroprotectrices. Cependant, malgré ces avantages, sa faible biodisponibilité orale pose des problèmes pour profiter de ces avantages.

2. Comment le curcuma agit-il sur le corps ?

Le curcuma a une variété d’effets sur le corps humain. D’un point de vue moléculaire, la curcumine, le principe actif du curcuma, peut médier ses activités pharmacologiques à travers diverses voies, notamment les voies JAK-STAT, NF-kB, AKT/PKB, TGF-b et mTOR. Ces voies sont impliquées dans des processus tels que l’anti-inflammation et la défense antioxydante.

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3. Comment mieux assimiler le curcuma ? 

Bien que le curcuma soit efficace et sûr, sa biodisponibilité est faible chez l’homme, même à des doses élevées. Le curcuma est dur à absorber. L’intestin n’en prend pas beaucoup, le foie le travaille trop et le reste part dans la bile. Mélangez le curcuma avec du poivre noir. Le poivre  ( pipérine ) aide plus de curcuma à entrer dans le sang en bridant le travail du foie. Aussi, mélangez-le avec des œufs ( lécithine ) ce qui améliore son absorption. Ajoutez du poivre et du curcuma à vos œufs, mais aussi avec vos poissons gras !

4. Comment utiliser le curcuma pour perdre du poids ?

La curcumine agit sur plusieurs mécanismes liés à l’obésité : elle influence les enzymes, la dépense énergétique, la différenciation des adipocytes, le métabolisme des lipides, le microbiote intestinal et possède un potentiel anti-inflammatoire. Cependant, des études cliniques ciblées sont encore nécessaires avant de considérer la curcumine comme un traitement principal contre l’obésité.

Pour maximiser les avantages du curcuma, il est essentiel de l’associer à des ingrédients riches en lécithine, comme les œufs ou les huiles végétales. Cela augmente l’apport alimentaire en curcuminoïdes.

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5. Curcuma et microbiote intestinal

Il existe une interaction réciproque entre la curcumine et le microbiote intestinal. Bien que la biodisponibilité systémique de la curcumine soit faible, elle exerce un effet régulateur direct sur le microbiote intestinal. La composition du microbiote est influencée par de nombreux facteurs, et tout déséquilibre peut jouer un rôle clé dans la progression des maladies. La curcumine et ses métabolites influencent également le microbiote.

Le cas du jus de citron et du curcuma

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, le citron, malgré son goût acidulé, n’est pas acidifiant pour l’organisme. Les acides organiques du citron, une fois métabolisés, libèrent des résidus alcalins qui ont une action anti-acide sur notre corps.

Le citron ne fait pas maigrir à proprement parler. Cependant, grâce à sa faible teneur en calories et sa richesse en vitamine C, il peut être intégré dans un régime amaigrissant, notamment sous forme de jus. Il est donc un complément intéressant pour ceux qui cherchent à perdre du poids, sans pour autant être un remède miracle. L’association avec du curcuma au quotidien n’est pas une mauvaise idée, mais pas sous forme de jus, car l’assimilation du curcuma ne sera pas optimale.

6. Conclusion

Le curcuma est un allié potentiel pour la perte de poids et la santé en général. Cependant, pour bénéficier pleinement de ses avantages, il est crucial de tenir compte de sa biodisponibilité et de l’associer à d’autres ingrédients ou de recourir à des formulations spéciales pour améliorer son absorption.

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Bibliographie :

• Dei Cas M, Ghidoni R. Dietary Curcumin : Corrélation entre la biodisponibilité et le potentiel de santé. Nutrients. 2019 Sep 8;11(9):2147. doi : 10.3390/nu11092147IF: 5.9 Q1 . PMID : 31500361 ; PMCID : PMC6770259.
• https://www.lanutrition.fr/tout-savoir-sur-le-citron
• Kocaadam B, Şanlier N. Curcumin, an active component of turmeric (Curcuma longa), and its effects on health. Crit Rev Food Sci Nutr. 2017 Sep 2;57(13):2889-2895. doi: 10.1080/10408398.2015.1077195. PMID: 26528921.

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