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Même si traditionnellement le porridge est associé à l’Écosse, le porridge ( la bouillie ) remonterait au paléolithique. Visiblement le climat écossais permet à l’orge et l’avoine de pousser sans trop de soucis par rapport à d’autres céréales populaires. Initialement, c’était un repas de pauvre, mais remis au goût du jour par les bobos des grandes villes voulant se refaire une santé après des années de malbouffe et de sédentarité. Est-ce une raison pour l’adopter ? On en parle dans cette vidéo.

Chapitres :

0:01 Présentation de la vidéo

2:20 Pourquoi je fais rarement des porridges

2:45 Comment je fais mes porridges

7:10 Où trouver de bonnes recettes de porridges

 

Ce que je pense du porridge

À voir : 50 petits déjeuners analysés et retravaillés en version saine 

 

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